Feiertage müssen gepflegt werden. In Schweden ist heute Kanelbullens Dag – Tag der Zimtschnecke. Das habe ich zum Anlass genommen, mal selbst gebackene Zimtschnecken zu versuchen.
Aus einem flaumigen Germteig, mit etwas Kardamom verfeinert und mit reichlich Zimtzucker gefüllt.
